Cara Membuat Fermentasi Pakan Sapi agar Tahan Lama
Pakan fermentasi membantu peternak menyimpan hijauan saat rumput melimpah dan memanfaatkan persediaan ketika musim kemarau datang. Salah satu cara yang umum digunakan ialah membuat silase, yaitu hijauan yang difermentasi di dalam wadah tertutup agar bakteri baik menghasilkan asam dan membantu mengawetkan bahan.
Keberhasilan proses ini bergantung pada bahan yang segar, kadar air yang sesuai, pencacahan, serta pemadatan tanpa banyak udara. Karena itu, cara membuat fermentasi pakan sapi perlu mengikuti tahapan yang teratur agar hasilnya layak diberikan sebagai bagian dari ransum ternak.
Tahapan Membuat Fermentasi Pakan Sapi
1. Pilih Bahan dan Cacah Hijauan
Pilih rumput segar, daun jagung, atau hijauan lain yang aman untuk sapi, lalu singkirkan bagian busuk dan bahan yang tercampur tanah. Siapkan pula dedak sebagai bahan tambahan, molases atau sumber gula jika diperlukan, wadah kedap udara, dan alat pemotong yang bersih.
Potong hijauan menjadi bagian kecil sekitar 3–5 cm supaya bahan lebih mudah dipadatkan dan rongga udara berkurang. Untuk mempercepat persiapan dalam jumlah besar, peternak dapat mempertimbangkan mesin pencacah rumput multifungsi sesuai kapasitas kebutuhan.
2. Atur Kelembapan dan Campur Bahan
Cek kadar air hijauan sebelum memasukkannya ke wadah. Hijauan yang terlalu basah cepat membusuk, sedangkan yang terlalu kering sulit dipadatkan. Jika rumput baru dipotong dan masih sangat basah, layukan sebentar di tempat teduh hingga air berlebih berkurang tanpa membuatnya terlalu kering.
Campurkan potongan hijauan dengan dedak secara merata, lalu tambahkan molases yang sudah dilarutkan sesuai petunjuk produk apabila resep menggunakannya. Jangan menambahkan bahan tambahan secara berlebihan karena formulasi yang tepat bergantung pada jenis hijauan dan kebutuhan nutrisi ternak.
3. Padatkan dan Tutup Wadah
Masukkan campuran secara bertahap ke drum, silo, atau kantong silase yang kuat, kemudian tekan setiap lapisan agar udara keluar. Isi wadah dengan rapi dan sisakan ruang secukupnya untuk penutupan, bukan rongga besar yang memungkinkan oksigen tertinggal.
Tutup wadah dengan rapat agar udara tidak masuk selama fermentasi berlangsung. Beri label tanggal pembuatan dan simpan di tempat teduh yang terlindung dari hujan, panas langsung, serta gangguan hewan.
4. Lakukan Pemeraman dan Periksa Hasilnya
Biarkan bahan menjalani fermentasi selama sekitar 21 hari sebelum membuka wadah untuk penggunaan pertama, kecuali panduan teknis bahan atau produk starter menetapkan waktu berbeda. Jangan membuka wadah berulang kali selama pemeraman karena udara dapat mengganggu proses dan mendorong pertumbuhan mikroorganisme pembusuk.
Silase yang baik umumnya beraroma asam segar, berwarna hijau kekuningan, dan tidak berlendir atau ditumbuhi jamur. Jika bahan berbau busuk menyengat, tampak berjamur, atau berubah menjadi berlendir, jangan memberikannya kepada sapi karena kualitas dan keamanannya meragukan.
5. Berikan Silase Secara Bertahap
Saat mulai memberikan silase, campurkan sedikit demi sedikit dengan pakan yang biasa dikonsumsi sapi agar ternak beradaptasi dengan aromanya. Sesuaikan jumlah pemberian dengan ukuran tubuh, jenis sapi, tahap produksi, dan susunan ransum; jangan menjadikan satu jenis silase sebagai pengganti semua kebutuhan nutrisi tanpa perhitungan.
Ambil pakan secukupnya menggunakan alat bersih setiap kali membuka wadah, lalu segera tutup kembali agar sisa pakan tetap terjaga mutunya. Hindari mencampurkan silase baru dengan bahan yang sudah rusak, dan gunakan persediaan yang terbuka lebih dulu sambil terus memeriksa aromanya.
6. Catat Produksi dan Pilih Alat Pendukung
Peternak juga perlu mencatat jenis hijauan, bahan tambahan, tanggal pemeraman, serta hasil pemeriksaan ketika membuka wadah. Catatan sederhana memudahkan evaluasi jika fermentasi gagal dan membantu mengulang metode yang menghasilkan pakan berkualitas.
Untuk mengetahui pilihan alat pendukung pencacahan dan pengolahan hijauan, kunjungi situs Rumah Mesin. Pilih peralatan berdasarkan kapasitas kerja, kemudahan dibersihkan, dan ketersediaan suku cadang agar penggunaannya sesuai dengan kebutuhan usaha peternakan.
Kesimpulan
Cara membuat fermentasi pakan sapi dimulai dari pemilihan hijauan, pencacahan, pencampuran, pemadatan, hingga pemeraman dalam kondisi tertutup. Ketelitian pada setiap tahap membantu peternak menjaga persediaan pakan dan memanfaatkan hijauan berlebih secara lebih terencana. Periksa hasil fermentasi sebelum menyajikannya dan kenalkan pakan secara bertahap kepada sapi.
